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Rohstoffe

Lebensmittelhandel 2025: Zahlen, Trends und Auswirkungen auf die Bäckereibranche

Bäckereien kämpfen mit steigenden Kosten und Konkurrenz durch Handelsriesen. Welche Zahlen und Trends 2025 entscheidend sind und welche Chancen es gibt, zeigt dieser Überblick.

SRH Fernhochschule GmbH – bis Jänner 27

Creami®: Fünf Füllungen, viele Genussmomente

Von cremig bis knusprig: Mit Creami® bringt CSM Ingredients ein neues Füllungssortiment für Bäckerei und Konditorei nach Österreich. Fünf Sorten verbinden unterschiedliche Geschmacksprofile und Texturen mit einer unkomplizierten Anwendung nach dem Backen.

Pocketshop – bis KW 52/26