Lebensmittelakademie
Ausbildung
02. Juni 2025
LMAk: Weiterbildung für das Handwerk 2025
Gemeinsam wachsen: Spannende Kurse von guter Hygienepraxis bis zu veganem Konditorenhandwerk.
Ausbildung
21. März 2025
Highlights 2025: Was die Lebensmittelakademie heuer anbieten wird
LMAk 2025: Spannende Kurse von Produktfotografie bis zu veganem Konditorenhandwerk.
Allgemein
20. Februar 2025
Leo Jindrak im Interview: „Gemeinsam an einem Strang ziehen”
Ein Jahr im Rückblick: Der Linzer Konditormeister Leo Jindrak ist seit einem Jahr Bundesinnungsmeister der österreichischen Lebensmittelgewerbe. Was Leo Jindrak im Jahr 2024 besonders gefreut hat und was er sich für 2025 wünscht, erzählte er uns in einem Interview.
Creami®: Fünf Füllungen, viele Genussmomente
Von cremig bis knusprig: Mit Creami® bringt CSM Ingredients ein neues Füllungssortiment für Bäckerei und Konditorei nach Österreich. Fünf Sorten verbinden unterschiedliche Geschmacksprofile und Texturen mit einer unkomplizierten Anwendung nach dem Backen.
Allgemein
16. Januar 2025
Schokoladen-Sommelier: Restplätze sichern!
Schokolade ist mehr als nur eine Süßigkeit – sie ist Leidenschaft, Handwerkskunst und Genuss. Für alle Chocolatiers, die ihr Fachwissen auf die nächste Stufe heben möchten, bietet die Lebensmittelakademie des österreichischen Gewerbes gemeinsam mit der Akademie deutsches Bäckerhandwerk Weinheim ab Februar 2025 eine exklusive Fortbildung zum Schokoladen-Sommelier an. Jetzt schnell sein: Es gibt nur noch wenige Restplätze!
