Neuer Standort in der Schulgasse

Die burgenländische Bäckerei Bayer expandiert weiter: Nach dem Hauptstandort am Oberwarter Hauptplatz gibt es nun auch in der Schulgasse 3 eine Filiale. Dort erhalten Kundinnen und Kunden seit Anfang August frisches Gebäck, süße Mehlspeisen und ein reichhaltiges Frühstücksangebot. Zur Eröffnung gratulierten Bürgermeister Georg Rosner und Vizebürgermeister Michael Leitgeb und betonten die Bedeutung des Betriebs für die regionale Wirtschaft.

Nachhaltigkeit als Markenzeichen

Die Backstube von Heinz Bayer arbeitet mit einer klaren Philosophie: ehrliches Handwerk, regionale Zutaten und moderne Technik im Einklang mit Umweltbewusstsein. Der Betrieb nutzt Strom aus der eigenen Photovoltaikanlage, während Heizwärme aus den Backöfen und Kühlaggregaten zurückgewonnen wird.

Bio-Sortiment mit großer Auswahl

Seit 2021 führt die Bäckerei ein umfassendes Bio-Sortiment, das mittlerweile in allen Verkaufsstellen erhältlich ist. Neben Klassikern wie Bio-Bauernbrot oder Bio-Roggenbrot gibt es auch Spezialitäten wie Bio-Kärntnersemmel, Bio-Dinkel Joghurtriegel oder Bio-Ciabatta. Auch Bio-Semmelwürfel und Bio-Brösel werden angeboten – ein Service, den vor allem Gastronomie und Privathaushalte schätzen.

Vielfalt für Bäcker, Gastronomie und Privatkunden

Das Sortiment geht weit über Brot hinaus: Bayer backt täglich frisches Gebäck wie Semmeln, Laugenstangerl, Kornweckerl oder Baguettes. Hinzu kommen regionale Klassiker wie Grammelpogatscherln, Buchteln oder Striezel. Auch Plunder, Krapfen und pikante Snacks – etwa mit Schinken, Leberkäse oder Käse überbacken – gehören zum Angebot.
Für Hotellerie, Gastronomie und Vereine stellt der Betrieb zudem Halbbackwaren her. Diese werden nach halber Backzeit schockgefrostet und können je nach Bedarf fertiggebacken werden. Damit lassen sich frische Backwaren flexibel und ressourcenschonend anbieten – ein Modell, das gerade für die österreichische Gastronomie immer wichtiger wird.

Bäckerei Bayer als regionaler Impulsgeber

Die Eröffnung einer zweiten Filiale in Oberwart ist ein klares Signal für die Stärke des heimischen Bäckerhandwerks. Durch die Kombination aus Tradition, Nachhaltigkeit und Innovation positioniert sich die Bäckerei Bayer als Vorzeigebetrieb im Burgenland – und als Partner für Bäckerinnen, Konditoren und die Gastronomie in der Region.