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Neueröffnung in Wien: Das neue Chefmanship-Centre
Das Chefmanship Centre Wien öffnet im März erstmals seine Türen und vereint die neuesten gastronomischen Entwicklungen. In der modernen Schaltzentrale ist die österreichische Fachberatung zu Hause und entwickelt kreative Lösungsansätze…
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hollu bringt NOA zu Haubis Backstuben – für eine papierlose Zukunft
Haubis GmbH, ein regional verwurzelter Familienbetrieb mit Hauptsitz in Niederösterreich, hält bereits in fünfter Generation das Backhandwerk hoch. Über 900 Mitarbeitende, 16 eigene Filialen, zahlreiche Partnerschaften mit Handel und Gastronomie…
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Neustart am Hauptplatz: Waldherr übernimmt Bio-Bäckerei in Wiener Neustadt
Waldherr eröffnet neue Filiale in Wiener Neustadt Nach dem Rückzug der Biovollwertbäckerei Gradwohl aus der Wiener Neustädter Innenstadt bleibt das Angebot an nachhaltigen Backwaren gesichert: Die burgenländische Vollkorn-Bio-Bäckerei Waldherr übernimmt…
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Perfekte Eisportionierung: Mehr Effizienz, weniger Verlust
Mehr als 70.000 Unternehmen weltweit nutzen die Lösungen von r_keeper. „Wir passen sie an die lokalen Bedürfnisse an und bieten kontinuierlichen Support. Selbst am Sonntagmittag können wir helfen, wenn ein…
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Digitale Preisauszeichnung mit Shop-IQ
Shop-IQ bietet die neueste Generation von Electronic Shelf-Labeling (ESL) an. Die elektronischen Preisschilder sind kostengünstiger, kontrastreicher als frühere Generationen und zudem mit einer Batterielaufzeit von etwa zehn Betriebsjahren sehr energieeffizient.…
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Farina bóna – das Mehl, das ein ganzes Tal berühmt machte
Es mag ein Zufall sein, dass der allen Niki-Lauda-Fans bekannte Ferrari-Fahrer Gianclaudio „Clay“ Regazzoni aus dem Tessin stammte. Doch wer die 28 Kilometer von Locarno nach Spruga zurücklegt, versteht, dass…
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Mehrweg mit Mehrwert: Warum die neue Pfandregelung für die Lebensmittelbranche entscheidend ist
Klare Mehrheit für höheres Pfand – doch das Wissen hinkt hinterher Seit Anfang 2025 gilt in Österreich ein einheitliches Pfand von 20 Cent auf Mehrwegflaschen. Eine aktuelle, repräsentative Umfrage des…
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Konditorei Zauner investiert in Mitarbeiterwohnungen und Energieunabhängigkeit
Wohnen beim Arbeitsplatz: Neue Appartements für das Zauner-Team Die renommierte Konditorei Zauner in Bad Ischl – ein Leitbetrieb des heimischen Konditorenhandwerks – baut ihre betriebsnahen Wohnangebote für Mitarbeitende weiter aus.…
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Die neue Ära der Schokoladen-Emotionen
Mit Compoz betritt die Welt der Chocolaterie eine neue Stufe der Individualisierung und Kreativität. Das von Valrhona entwickelte digitale Baukastensystem ermöglicht es Patissiers, Chocolatiers und Konditoren, ihre eigene Kuvertüre zu…
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Angel Hair Chocolate erobert Österreich: Neuer Trend begeistert und polarisiert
Schokolade trifft auf Zuckerwatte: Das steckt hinter dem Trend Ein neuer Schokoladentrend begeistert aktuell die Feinschmecker und Konditoren Österreichs: Die „Angel Hair Chocolate“ vereint belgische Schokoladenkunst mit türkischer Zuckerwatte, genannt…
