-
Allgemein
Getreidemarkt unter Druck: Rekordernten senken Preise in Österreich und Europa
Der AMA-Marktbericht Juli 2025 zeigt: Rekordernten bei Mais und Weizen drücken die Preise. In Österreich sinken die Erzeugerpreise, Lagerbestände steigen. Entwicklungen im Biosektor und internationale Trends inklusive.
-
Allgemein
EU-Ukraine-Handelsabkommen: Schutz für heimische Qualitätsproduktion fixiert
Die Europäische Union und die Ukraine haben sich auf ein neues Handelsabkommen geeinigt, das künftig den Agrarhandel klaren Regeln und höheren Standards unterwirft.
-
Allgemein
Nutri-Score in der Kritik: Weg von nationalen Regelungen hin zu EU-Einheitlichkeit!
Die französische Lebensmittelampel Nutri-Score zeigt sich als ineffektiv gegen Übergewicht, fordert mehr Ernährungsbildung in Österreich.
-
Allgemein
Berglandmilch erhöht Milchpreis: Mehr Geld für Tierwohl, Bio und Nachhaltigkeit
Berglandmilch erhöht ab Juli den Milchpreis und stärkt Tierwohl, Bio und Nachhaltigkeit – mit höherem Bonus für besonders tierfreundliche Betriebe.
-
Ausbildung
Schokoladen-Sommelier-Lehrgang: Kulinarisches Finale in Linz
Im WIFI Linz ging der Schokoladen-Sommelier-Lehrgang in die Endphase. Mit Spitzenkoch Hermann Poll, Maître Chocolatier Helmut Wenschitz und sensorischen Verkostungen bereitete sich die Gruppe intensiv auf die Abschlussprüfung vor.
-
Handwerk & Handel
Maître Chocolatier Helmut Wenschitz: Seine Welt ist die Schokolade
Maître Chocolatier Helmut Wenschitz feiert 35 Jahre süße Leidenschaft – mit Pralinenwelt, Weltrekord-Schokobrunnen und einzigartiger Jubiläumspraline.
-
Allgemein
AÏDA schreibt Geschichte: Dreifacher Triumph für Wiener Café-Konditorei bei globalen FAB Awards
Wiener Mehlspeistradition begeistert weltweit: AÏDA gewinnt dreifach bei den FAB Awards 2025 – als bestes To-Go-Konzept Europas & weltweit sowie bestes Kaffeehaus.
-
Handwerk & Handel
Resch&Frisch: Mit Innovation und Handwerk in die Zukunft
100 Jahre Resch&Frisch: Der Familienbetrieb investiert in Technik, Lehrlingsausbildung und neue Brotkreationen – mit klarer Digitalstrategie und Handwerksqualität.
-
Handwerk & Handel
„Ars Panis“: Der erste Zukunftstag der niederösterreichischen Bäcker
„Ars Panis“ 2025: Der erste Zukunftstag der niederösterreichischen Bäcker:innen bringt über 40 Betriebe zusammen – für Innovation, Dialog und neue Perspektiven.
-
Allgemein
Oberösterreichs beste Bäcker & Konditoren
Junior Skills OÖ 2025: Marcel Kiesenebner und Hemma Schallauer sind Oberösterreichs beste Jungbäcker:innen und -konditor:innen – Kreativität trifft Handwerk.
