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Am Wort
Josef Schrott über die Wichtigkeit von Aus- & Weiterbildung und den Kampf gegen EU-Bürokratie
Ein wichtiger Schritt, um die backenden Branchen zukunftsfit zu machen, ist Aus- und Weiterbildung auf hohem Niveau. Dafür bedarf es auch zeitgemäßer, einheitlicher Qualifikationsprüfungen für unser Handwerk.
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Am Wort
Leo Jindrak über die Vorteile des dualen Ausbildungssystems und die AustrianSkills 2025
Wer sich vom fachlichen Niveau unserer Bäcker und Konditoren überzeugen, sie anfeuern und Atmosphäre erleben möchte, den lade ich ein, zu den AustrianSkills nach Salzburg zu kommen. Von 20. bis…
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Genuss & Trends
Top-Bäckereien Österreichs 2025: Wer die Herzen der Community eroberte
Falstaff-Ranking: Österreichs Brotliebhaber haben gewählt: Die besten Bäckereien des Landes stehen fest.
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Events & Termine
Erfolgreiche Wiener Unternehmen ausgezeichnet
Erfolgreiche Wiener Unternehmen ausgezeichnet.
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Handwerk & Handel
Unser täglich Brot: Gelebte Hochkultur in Österreich
Höchste Qualität beginnt beim Korn: Für ein Kilogramm Bauernbrot braucht es etwa 17.000 bis 18.000 Getreidekörner, das entspricht ungefähr 800 Gramm Getreide. Für eine klassische Semmel mit 60 Gramm reichen…
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Allgemein
Nachhaltiges Einweggeschirr und moderne To-Go-Verpackungen auf dem Weihnachtsmarkt
Umweltbewusst genießen mit modernen und nachhaltigen Lösungen von Pack4Food24 Wenn die Adventszeit beginnt und Weihnachtsmärkte ihre Tore öffnen, locken Glühwein, Bratwurst und gebrannte Mandeln Millionen Besucher an. Doch die festliche…
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Ausbildung
Holzbackofen für den guten Zweck: MPREIS-Lehrlinge bringen Brot & Engagement nach Tirol
Zwischen Mai und September 2025 rückten die Lehrlinge der Bäckerei Therese Mölk und deren Ausbildner an sieben Terminen mit ihrem mobilen Holzbackofen aus und führten vor Tiroler MPREIS-Filialen eindrucksvoll ihre…
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Events & Termine
Brot mit Wert: Warum lange Teigführung gegen Verschwendung hilft
Welttag des Brotes : Tradition bewahren, Verschwend ung vermeiden Brot ist weit mehr als ein Grundnahrungsmittel – es ist Kulturgut. Doch mit dem wertvollen Nahrungsmittel wird oft nachlässig umgegangen :…
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Events & Termine
Tag des Brotes 2025: Österreichs Getreideanbauflächen auf Rekordtief
Am 16. Oktober wird weltweit der Tag des Brotes gefeiert. Doch während das Brot als Kulturgut geehrt wird, schrumpfen Österreichs Getreideanbauflächen auf ein Rekordtief. Eine neue AMA-Kampagne zeigt, warum regionale…
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Allgemein
Pack4Food24 – Der B2B Online Fachhandel für Gastroverpackungen, Servicelösungen & Hygienebedarf
Pack4Food24 bietet Verpackungen, Einweg- und Hygieneprodukte für Gastronomie, Imbiss, Handel und Hotellerie - günstig, innovativ und nachhaltig
