Trends

Was kommt in den Auslagen an – und was klickt im Netz? Unser Digitalteam hat Kommentare, Hashtags und Interaktionen auf Social Media, Suchanfragen, Rezeptportale, digitale Speisekarten und Bewertungen systematisch analysiert. Das Ergebnis ist ein klarer Blick auf die stärksten Konsumimpulse im Back- und Konditorenmarkt – mit praxisnahen Empfehlungen, wie Betriebe ihr Sortiment, ihre Kommunikation und ihre Sichtbarkeit jetzt schärfen.

Datenbasierte Verbraucherforschung zeigt: Wer KundInnen künftig begeistern will, muss emotional, hochwertig, individuell und digital denken.

Krapfen werden traditionell vor allem im Fasching gegessen (Faschingskrapfen). Diese werden dem österreichischen Lebensmittelbuch entsprechend mit Marillenmarmelade gefüllt. Auch andere Füllungen wie Vanillecreme, Erdbeermarmelade oder Nougat sind möglich, müssen jedoch extra angegeben werden.