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Frankreich warnt vor Soja in der Gemeinschaftsverpflegung – Was bedeutet das für das Bäckerhandwerk?

Die französische Behörde ANSES warnt vor Sojaprodukten in der Gemeinschaftsverpflegung. Der Artikel erklärt, welche Auswirkungen das auf Backwaren mit Sojaanteil haben könnte und wie Österreichs Position dazu aussieht.