28. August 2025
Lohnerhöhungen im Bäckergewerbe Österreich: Kollektivvertragsabschluss 2025 mit 2,77 Prozent – Ein Balanceakt in Zeiten hoher Inflation
Ein neuer Kollektivvertrag bringt ab dem 1. Oktober 2025 eine Lohnerhöhung von durchschnittlich 2,77 Prozent für die 17.500 Arbeiter:innen und 840 Lehrlinge im österreichischen Bäckergewerbe. Während die Beschäftigten von der spürbaren Entlastung profitieren, stehen Unternehmen in Zeiten hoher Inflation – zuletzt 3,6 Prozent im Juli 2025 – vor wirtschaftlichen Herausforderungen. Welche Auswirkungen hat dieser Abschluss auf die Branche und den Wirtschaftsstandort Österreich?
