Josef Zotter

Erstmals haben in Österreich Schokoladensommeliers ihre Ausbildung abgeschlossen – mit beeindruckenden Projekten, viel Fachwissen und Leidenschaft für die süße Kunst. Ein Meilenstein für das Konditorhandwerk und die heimische Genusskultur.

Ende Februar fiel der Startschuss für die erste Schokoladensommelier-Ausbildung in Österreich. 15 Schokobegeisterte fanden sich in den Räumlichkeiten der BÄKO in Linz ein, um ihr Wissen über die süße Köstlichkeit auf ein neues Niveau zu bringen.

Brigitta Schickmaier vereint in ihrem neuen Buch „Mein süßer Weg“ Wissen, Inspiration und Praxis. Von der Lehrabschlussprüfung bis zur Meisterprüfung – ein Werk für angehende Konditoren und Liebhaber des süßen Handwerks.