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Ernte

21. September 2025

Getreideernte 2025: Hektarerträge liegen klar über dem Vorjahr

Die AMA-Sommerertragserhebung 2025 zeigt ein deutliches Plus bei den Erträgen von Weizen, Gerste, Roggen und Triticale. Vor allem Wintergerste und Roggen erreichen Rekordergebnisse – ein wichtiges Signal für Bäcker:innen und Müller:innen, die auf stabile Rohstoffqualität setzen.

Pocketshop – bis KW 52/26

Creami®: Fünf Füllungen, viele Genussmomente

Von cremig bis knusprig: Mit Creami® bringt CSM Ingredients ein neues Füllungssortiment für Bäckerei und Konditorei nach Österreich. Fünf Sorten verbinden unterschiedliche Geschmacksprofile und Texturen mit einer unkomplizierten Anwendung nach dem Backen.

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