Buch
-
Buchtipp
Leo Forsthofer: Die neue „Teig-Bibel“ für Konditor:innen
Konditormeister Leo Forsthofer veröffentlicht mit „Teige“ den ersten Band seiner Reihe „Elemente der Konditorei“ – ein Standardwerk für Profis und Genießer.
-
Genuss & Trends
Buchtipp: Der Knödel rollt und erklärt die Welt
Buchtipp: Der Knödel rollt und erklärt die Welt
-
Genuss & Trends
Fleisch trifft Kruste: Ein BUCH, das Handwerk, Geschmack und Bildung vereint
Mit dem neuen Fachbuch „Meister des Geschmacks“ bringen eine Fleischsommelière und ein Brotsommelier zusammen, was zusammengehört – und zeigen, wie Weiterbildung zur kulinarischen Reise wird.
-
Allgemein
Brigitta Schickmaier: „Mein süsser Weg” zur Perfektion
Brigitta Schickmaier vereint in ihrem neuen Buch „Mein süßer Weg“ Wissen, Inspiration und Praxis. Von der Lehrabschlussprüfung bis zur Meisterprüfung – ein Werk für angehende Konditoren und Liebhaber des süßen Handwerks.