Brot
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Kuchen-Peter-Krapfen: Höchster Genuss in Perfektion
Nahezu jeder zweite Krapfen, der in Österreich gegessen wird, kommt aus der Krapfenproduktion von Kuchen-Peter im niederösterreichischen Hagenbrunn. 57 Millionen flaumige Köstlichkeiten werden beim größten heimischen Krapfenbäcker pro Jahr gebacken, rund 110 Millionen Krapfen in Österreich genossen. „Wir liefern die bestellte Ware in jedem Fall!“, ist einer der Grundsätze von Kuchen-Peter. An diesem Motto konnte auch der Brand in einer der zwei Krapfen-Anlagen gerade einen Tag vor Faschingsdienstag 2024 nichts ändern. Unter enormen Einsatz aller Mitarbeiter wurde nach den Löscharbeiten…
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3.000 Jahre altes Brotstück aus Ägypten in Leeds entdeckt – Ein faszinierender Fund für die Backkunstgeschichte
Ein Blick auf die Vergangenheit der Backkunst Ein außergewöhnlicher Fund hat in Großbritannien für Aufsehen gesorgt: In einer Sammlung im Leeds Discovery Centre wurde ein uraltes Stück Brot entdeckt, das mehr als 3.000 Jahre alt sein könnte. Das Brot wurde gemeinsam mit einer altägyptischen Mumie beigesetzt und gehörte zu einer Sammlung von Objekten, die im 19. Jahrhundert zusammengetragen wurden. Der Fund ist nicht nur ein bedeutendes archäologisches Ereignis, sondern könnte auch interessante Einblicke in die historische Entwicklung der Backkunst geben.…