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Brot Lagerung

Events & Termine

15. Oktober 2025

Brot mit Wert: Warum lange Teigführung gegen Verschwendung hilft

Zum Welttag des Brotes rückt das Kulturgut Brot in den Mittelpunkt. Bewusst gebacken und genossen, kann es helfen, Abfälle zu vermeiden und die Wertschätzung regionaler Lebensmittel zu stärken.

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Creami®: Fünf Füllungen, viele Genussmomente

Von cremig bis knusprig: Mit Creami® bringt CSM Ingredients ein neues Füllungssortiment für Bäckerei und Konditorei nach Österreich. Fünf Sorten verbinden unterschiedliche Geschmacksprofile und Texturen mit einer unkomplizierten Anwendung nach dem Backen.

SRH Fernhochschule GmbH – bis Jänner 27