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Brot Lagerung

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15. Oktober 2025

Brot mit Wert: Warum lange Teigführung gegen Verschwendung hilft

Zum Welttag des Brotes rückt das Kulturgut Brot in den Mittelpunkt. Bewusst gebacken und genossen, kann es helfen, Abfälle zu vermeiden und die Wertschätzung regionaler Lebensmittel zu stärken.