Wenn sich Unternehmertum und Handwerk begegnen, entstehen oft die spannendsten Gespräche. Genau das war Anfang März in der Konditorei Baumgartner in Gmunden zu erleben. Die Junge Wirtschaft Gmunden lud zur Veranstaltung „Business mit Herz“ und rund 40 Jungunternehmerinnen und Jungunternehmer folgten der Einladung, um hinter die Kulissen des traditionsreichen Familienbetriebs zu blicken.

Gastgeber Mathias und Julia Baumgartner öffneten an diesem Abend nicht nur die Türen ihrer Konditorei, sondern auch den Blick auf ihren unternehmerischen Alltag. In persönlicher Atmosphäre erzählten sie von ihrem Weg, den Betrieb weiterzuentwickeln und gleichzeitig die handwerkliche Tradition zu bewahren. Dabei wurde deutlich, wie wichtig es ist, klassische Konditoreikunst mit neuen Ideen zu verbinden.

Innovation im Familienbetrieb

Besonders eindrucksvoll schilderten die beiden Unternehmer ihre Erfahrungen rund um die Entwicklung neuer Konzepte und Marken. Ein Beispiel dafür ist die Marke „Mehlspeis Moments“, mit der sie neue Impulse setzen und ihre Produkte auch außerhalb des klassischen Verkaufsumfelds positionieren möchten. Auch ihr Auftritt in der TV-Show „2 Minuten 2 Millionen“ sorgte bei den Gästen für großes Interesse. Mathias und Julia Baumgartner berichteten offen über die intensive Vorbereitung, die Nervosität vor dem Pitch und die Bedeutung einer klaren Vision, wenn es darum geht, Investoren von einer Idee zu überzeugen.

Austausch unter jungen Unternehmern

Für die Junge Wirtschaft steht bei solchen Veranstaltungen vor allem der persönliche Austausch im Mittelpunkt. Thomas Schöfbänker, Bezirksvorsitzender der Jungen Wirtschaft Gmunden, unterstrich die Bedeutung dieser Begegnungen. „Der direkte Einblick in regionale Familienunternehmen und der persönliche Austausch unter Jungunternehmer:innen machen unsere JW-Veranstaltungen besonders wertvoll“, betonte Schöfbänker. Auch Ines Trenda, Landesvorsitzende-Stellvertreterin der Jungen Wirtschaft Oberösterreich, war an diesem Abend in Gmunden dabei und nutzte die Gelegenheit zum Gespräch mit den jungen Unternehmerinnen und Unternehmern aus der Region.

Tradition mit kreativer Note

Ganz im Sinne des Veranstaltungstitels durfte am Ende auch das Herz nicht fehlen. Gemeinsam gestalteten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer traditionelle Liebstattherzen, eine süße Spezialität aus der Region. Mit viel Kreativität wurden die Herzen verziert, bevor der Abend in entspannter Atmosphäre beim Networking ausklang. Der Besuch in der Konditorei Baumgartner zeigte eindrucksvoll, wie lebendig das Zusammenspiel aus Handwerk, Unternehmergeist und regionaler Vernetzung sein kann. Für viele der Gäste war es nicht nur ein Blick hinter die Kulissen eines erfolgreichen Familienbetriebs, sondern auch eine Inspiration für den eigenen unternehmerischen Weg.