Fachkräftemangel
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Am Wort
Leo Jindrak über Fachkräftemangel und Nachwuchsarbeit
Fachkräftemangel ist eines der großen Probleme der Branche. Warum gerade jetzt Nachwuchsarbeit wichtig ist. Kommentar von Leo Jindrak.
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Allgemein
Fachkräfte aus den Philippinen für Bäckerei & Co: Neue Wege gegen den Personalmangel
Eine Agentur vermittelt philippinische Fachkräfte nach Österreich – auch für Bäckereien und Konditoreien. Wie das funktioniert, zeigt ein BusinessTreff in Zwettl.
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Allgemein
Lebensmittelhandel 2025: Zahlen, Trends und Auswirkungen auf die Bäckereibranche
Welche Zahlen und Trends 2025 entscheidend sind und welche Chancen es gibt, zeigt dieser Überblick.
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Allgemein
Leo Jindrak im Interview: „Gemeinsam an einem Strang ziehen”
Seit Februar 2024 steht Leo Jindrak als Bundesinnungsmeister an der Spitze des österreichischen Lebensmittelgewerbes. In dieser Funktion vertritt der Oberösterreicher die Interessen der Bäcker, Fleischer, Konditoren, Müller sowie des Nahrungs- und Genussmittelgewerbes auf Bundesebene. Ein Jahr nach seinem Amtsantritt blicken wir gemeinsam mit ihm zurück: Welche Herausforderungen galt es zu meistern? Welche Erfolge konnten erzielt werden? Und welche Themen stehen in den kommenden Monaten im Fokus? Wir haben den Bundesinnungsmeister zum Gespräch getroffen. ÖBKZ: Welche Eindrücke haben Sie in Ihrem…
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Allgemein
Bequeme Backkunst: Wie Convenience die Bäckerei-Branche verändert
Entdecken Sie, wie Convenience in Bäckereien Effizienz mit handwerklicher Qualität vereint. Fachkräftemangel und neue Trends im Fokus.