Supermarktwerbung setzt auf Zucker, Fett und Salz
Der Schulbeginn bringt jedes Jahr zahlreiche Flugblätter mit Sonderaktionen. Doch eine aktuelle Untersuchung von foodwatch Österreich zeigt ein alarmierendes Bild: Von 116 angebotenen Jausen-Produkten waren lediglich 14 für Kinder geeignet. Ganze 102 fielen durch – zu süß, zu fettig oder zu salzig.
Alle Supermärkte bewerben auf Ihren Schulstart-Prospekte ungesunde Produkte für die Jausenbox. © Foodwatch
Die Bilanz für die großen Handelsketten ist ernüchternd:
Hofer: 25 von 25 Produkten ungeeignet
Lidl: 34 von 38 Produkte Junkfood
Billa/Billa Plus: nur 7 von 38 akzeptabel
Penny: lediglich jedes fünfte Produkt vertretbar
Die nationalen Ernährungsempfehlungen, die seit 2021 klare Grenzen für Kinderwerbung setzen, bleiben wirkungslos – denn sie sind freiwillig.
Gesundheit der Kinder in Gefahr
Laut Ernährungsberichten ist bereits jedes dritte Buben und jedes vierte Mädchen in Österreich übergewichtig. Besonders problematisch: Die Jausenbox wird durch Zuckerbomben und Salz-Snacks zur gesundheitlichen Belastung. Foodwatch fordert daher ein Ende des Kindermarketings für ungesunde Produkte – nicht nur in Flugblättern, sondern auch auf Verpackungen und im Supermarktregal.
Die Chance für Österreichs Bäcker
Während der Lebensmitteleinzelhandel auf billige Snacks setzt, können Bäckereien mit Kreativität und Frische überzeugen. Schon jetzt gibt es in vielen Fachgeschäften eine breite Auswahl an kindgerechten Weckerln und Broten. Eltern vertrauen dabei auf Qualität, regionale Zutaten und Handwerk.
Besonders beliebt bei Kindern sind einfache Klassiker:
Gebäck mit Butter bestrichen
Frischkäse mit Karottenraspeln, Gurken oder Radieschen
Avocadoaufstrich oder salziges Nussmus mit Bananescheiben
Topfencreme mit frischem oder getrocknetem Obst
Hier können Bäcker und Konditoren die Schuljause als eigene Produktkategorie aufwerten. Mit ansprechender Präsentation, bunten Aufklebern oder praktischen Mitnahmeboxen wird die „gesunde Jause vom Bäcker“ zum Blickfang.
Inspiration für die Theke
Eine kindgerechte Jause muss nicht kompliziert sein. Wichtig ist die Frische und eine Kombination aus sättigenden und leichten Komponenten. Bäckereien können zudem saisonale Produkte wie heimische Äpfel, Trauben oder Beeren kreativ einbinden.
So entsteht ein starkes Argument im Wettbewerb mit den Supermärkten: Regional, frisch und gesund – die Schuljause vom Bäcker überzeugt Eltern und Kinder gleichermaßen.
Ein Appell an die Branche
Der Schulstart ist eine große Chance für Österreichs Bäckereien, Konditoreien und Cafés. Indem sie gezielt gesunde, kindgerechte Jausen-Produkte entwickeln und sichtbar machen, können sie nicht nur das Vertrauen der Eltern gewinnen, sondern auch langfristig Kundschaft binden.
Die Nachfrage ist da – jetzt liegt es an der Branche, die Jause vom Bäcker als gesunde Alternative zur Supermarkt-Werbung zu etablieren.