Ein starkes Zeichen für handwerkliche Qualität
Seit vielen Jahren bilden die Produktprämierungen der AB HOF Messe in Wieselburg einen zentralen Qualitätsmaßstab für die bäuerliche Direktvermarktung in Österreich. Betriebe, die hier ausgezeichnet werden, zeigen höchste handwerkliche Präzision, authentischen Geschmack und eine sorgfältige Verarbeitung ihrer Produkte. 2026 steht die Messe (6. bis 9. März) im Zeichen eines besonderen Jubiläums: „Das goldene Stamperl“ und „Die goldene Birne“ feiern ihr 30-jähriges Bestehen. In dieser Zeit sind sechs weitere Bewerbe dazugekommen – ein klares Signal für die wachsende Vielfalt regionaler Lebensmittel.
Verkostungen im Herbst und Winter
Bereits im Herbst wurden die Produkte für den „Brot-Kaiser 2026“ und „Fisch-Kaiser 2026“ verkostet. Anfang Dezember folgt der „Pasta-Kaiser 2026“, bei dem Teigwaren aus Hartweizen, alternative Mahlerzeugnisse sowie Spezialitäten mit und ohne Ei nach dem DLG-Schema bewertet werden. Der Anmeldeschluss ist der 3. Dezember.
Im Jänner stehen der „Speck-Kaiser 2026“ und „Das goldene Blunz’nkranzl 2026“ am Programm. Beide Bewerbe sind offen für bäuerliche und gewerbliche Produzent:innen. Die Bandbreite reicht von klassischen Specksorten bis hin zu Rohpökelwaren, Aufstrichen und regionalen Spezialitäten. Beim „Blunz’nkranzl“ werden Blutwürste in mehreren Kategorien beurteilt. Zudem wird erneut die „Speck-Produzent:in des Jahres“ ausgezeichnet. Der Anmeldeschluss ist der 7. Jänner 2026.
Fleisch & Co als Sponsor
Ein besonderer Höhepunkt des Wettbewerbs ist die Kür des „Speck-Produzenten des Jahres 2026“, gesponsert von Fleisch & Co – Die Österreichische Fleischerzeitung. Diese Sonderauszeichnung ehrt Betriebe, die mit außergewöhnlicher Qualität, Vielfalt und Leidenschaft überzeugen – dafür gibt es einen Scheck im Wert von 500 Euro.
Die Jubiläumsbewerbe: Stamperl und Birne
Bis Ende Jänner folgen die beiden Jubiläumsprämierungen „Das goldene Stamperl 2026“ und „Die goldene Birne 2026“, ergänzt durch den „Öl-Kaiser 2026“. Für niederösterreichische Betriebe bilden Stamperl und Birne zudem die Grundlage für die Auszeichnung als NÖ Landessieger:in „Edler Tropfen 2026“.
Beim Stamperl stehen Brände und Liköre im Mittelpunkt – von Obst- und Kernobstbränden über Kräuter- und Beerenvarianten bis zu Spirituosen und cremigen Likören.
Die Goldene Birne bewertet Moste, Fruchtsäfte, Obstweingetränke, Essige, Marmeladen sowie Trockenobst und -gemüse. Die Bandbreite reicht von extratrockenen Apfel- und Birnenmosten über Fruchtsaftmischungen bis hin zu Cider, Balsamessigen und vielfältigen Marmeladen. Bei beiden Bewerben wird zudem eine „Produzent:in des Jahres“ gekürt.
Pflanzenöle im Fokus
Den Abschluss bildet der „Öl-Kaiser 2026“. Das Spektrum der eingereichten Produkte ist groß: Sonnenblume, Raps, Lein und Hanf stehen neben Nuss- und Kernölen sowie aromatisierten Ölen. Bewertet wird streng sensorisch – Geruch und Geschmack haben die höchste Gewichtung. Der Anmeldeschluss ist am 14. Jänner 2026.
Impulse für die Direktvermarktung
Die AB HOF-Prämierungen zeigen eindrucksvoll, wie vielfältig und qualitätsorientiert die heimische Direktvermarktung arbeitet. Mit klaren Kriterien, einer unabhängigen Fachjury und starker Sichtbarkeit geben die Bewerbe Orientierung und schaffen Vertrauen – für Produzent:innen wie Konsument:innen. Das Jubiläumsjahr 2026 betont die Rolle der Prämierungen als treibende Kraft für Qualität, Wertschöpfung und Weiterentwicklung.
Mehr unter: www.messewieselburg.at/praemierungen