Waldherr eröffnet neue Filiale in Wiener Neustadt
Nach dem Rückzug der Biovollwertbäckerei Gradwohl aus der Wiener Neustädter Innenstadt bleibt das Angebot an nachhaltigen Backwaren gesichert: Die burgenländische Vollkorn-Bio-Bäckerei Waldherr übernimmt den Standort am Hauptplatz 12 sowie das eingespielte Verkaufsteam. Damit hält ein traditionsreicher Bio-Betrieb Einzug in die Stadt – mit einem Sortiment, das auf altes Handwerk, alternative Getreidesorten und regionale Herkunft setzt.
Vielfältiges Bio-Angebot mit regionaler Herkunft
Das neue Geschäft startet am 31. März und bietet eine breite Auswahl an Broten, Gebäck und Mehlspeisen – alles auf Vollkornbasis und vielfach vegan oder glutenfrei. Neben Sauerteig-Klassikern und Spezialbroten finden sich auch pikante Snacks und süße Stücke im Sortiment. Besonders im Fokus steht der Einsatz alter und alternativer Getreidesorten. Ein Großteil der Zutaten stammt direkt aus dem Burgenland: Dinkel, Roggen und Weizen bezieht Waldherr seit der Ernte 2019 ausschließlich von einem befreundeten Bio-Landwirt in Großhöflein.
Drei Arbeitsplätze gesichert
Ein erfreulicher Aspekt der Übernahme ist die Weiterbeschäftigung der drei langjährigen Mitarbeiterinnen von Gradwohl, die nun das Waldherr-Team vor Ort verstärken. „Kundennähe und vertraute Gesichter sind uns wichtig – deshalb freuen wir uns sehr, dass das bestehende Team erhalten bleibt“, so Clemens Waldherr.
Verkostungen und Aktionen geplant
Für Mai sind regelmäßige Verkostungen und Sonderaktionen angekündigt, bei denen sich Konsumentinnen und Konsumenten selbst von der Qualität und Vielfalt überzeugen können. Waldherr möchte damit nicht nur Stammkundschaft gewinnen, sondern auch das Bewusstsein für nachhaltige Backwaren weiter stärken.
Öffnungszeiten
Bis Mitte Mai ist die Filiale von Montag bis Samstag jeweils von 7 bis 13 Uhr geöffnet. Ab dann gelten durchgehende Öffnungszeiten unter der Woche.
Bio Vollwertbäckerei Gradwohl – Hauptpl. 12, – 2700 Wiener Neustadt – Telefon: +43 2622 64018
