Mit Hingabe, Kreativität und handwerklichem Können hat Juliana Kammerer aus Gmünd die Herzen der Billa-Kundschaft erobert. Die 25-Jährige, die seit Juni 2022 in der Marktkonditorei des Billa Plus-Markts in der Habsburg-Lothringen-Straße tätig ist, wurde zur „Billa-Konditorin des Jahres 2025“ gewählt.
Kundenvoting kürt Juliana Kammerer zur Billa-Konditorin des Jahres
Das Voting, an dem sich Kundinnen und Kunden über einen Zeitraum von fünf Wochen online beteiligen konnten, zeichnete erstmals die beliebtesten Konditorinnen und Konditoren der Handelskette aus. Kammerer setzte sich gemeinsam mit ihrem Team gegen 148 Mitbewerber durch und gewann nicht nur den Titel, sondern auch einen Gutschein im Wert von 4.000 Euro.
Handgemacht mit viel Herz: Mehlspeisen aus Gmünd
Ob Joghurtroulade, Bananenschnitte oder Sachertorte – Juliana Kammerers Kreationen zeichnen sich durch Liebe zum Detail und handwerkliche Präzision aus. Besonders beliebt bei den Kundinnen und Kunden: ihre Joghurtroulade, die sie täglich frisch zubereitet. „Für mich ist die Auszeichnung ein Zeichen dafür, dass unsere Arbeit gesehen und geschätzt wird“, sagt Kammerer. „Ich bin stolz auf unser Team und darauf, dass wir gemeinsam zeigen konnten, was wir können.“ Das Engagement ging über die Backstube hinaus: Das Team setzte auf kreative Social-Media-Beiträge, motivierte das Umfeld zum Abstimmen und präsentierte die eigenen Mehlspeisen in ansprechenden Bildern.
Konditoreikunst im Handel: 149-mal in ganz Österreich
Billa betreibt aktuell 149 Marktkonditoreien in Österreich – von Vorarlberg bis ins Burgenland. Etwa 350 ausgebildete Konditorinnen und Konditoren sowie rund 100 Lehrlinge stellen dort täglich frische Mehlspeisen und Desserts her. Das Spektrum reicht von Klassikern der österreichischen Konditorkunst bis hin zu modernen Kreationen wie etwa der Dubai-Schokolade. Neben der Produktion zählt auch die persönliche Beratung zum Arbeitsalltag der Marktkonditoren – ein Aspekt, der im Lebensmittelhandel zunehmend an Bedeutung gewinnt.
Mehlspeisenlieblinge der Nation
Der Geschmack der Kundinnen und Kunden zeigt sich dabei vielfältig – von fruchtig bis schokoladig ist für jede Vorliebe etwas dabei. Im Rahmen des Votings wurde auch die beliebteste Mehlspeise Österreichs gewählt.
Die Top 3 im Überblick:
| Platz | Mehlspeise |
|---|---|
| 1 | Bananenschnitte |
| 2 | Sachertorte |
| 3 | Kardinalschnitte |
Nachwuchs im Fokus: Lehrberuf mit Zukunft
Die Wahl zur Billa-Konditorin des Jahres rückt auch den Beruf selbst ins Rampenlicht. Gerade für junge Menschen bietet das Konditorhandwerk abwechslungsreiche Aufgaben, kreative Entfaltungsmöglichkeiten und stabile Berufsperspektiven – sowohl in klassischen Konditoreien als auch im Lebensmitteleinzelhandel.
Die erstmalige Auszeichnung einer „Konditorin des Jahres“ unterstreicht die Bedeutung des Konditorhandwerks im österreichischen Lebensmittelhandel. Sie zeigt, wie sehr handgefertigte Süßwaren geschätzt werden – sowohl von der Kundschaft als auch vom Unternehmen selbst.
